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解答：

1、使用電飯煲功能做蛋糕時(shí)，很容易自動(dòng)跳閘保溫。

2、此時(shí)可用濕毛巾堵住出風(fēng)口，保溫狀態(tài)可保持二十分鐘。

3、然后，再次按下烹飪按鈕，大約五分鐘后再次跳閘至保溫狀態(tài)。

4、然后，蛋糕可以用同樣的方法煮20分鐘左右。

5、電飯煲做蛋糕注意事項(xiàng)：最好選擇帶蛋糕鍵的新型電飯煲，如球壺、電壓力鍋等。

6、這種電飯煲一般比較智能，不會(huì)燒壞鍋。

7、不建議使用跳閘式電飯煲(經(jīng)常會(huì)跳閘，容易燒壞)。

8、如果沒(méi)有蛋糕鍵，也可以用烹飪鍵。

9、將蛋糕放入電飯煲足夠的時(shí)間，并保持在鐘和鐘之間。

10、如果時(shí)間太短，蛋糕還是濕的，如果時(shí)間太長(zhǎng)，蛋糕就會(huì)失水。

11、如果你使用蛋糕按鈕，你不需要自己調(diào)整時(shí)間。

12、如果你沒(méi)有足夠的時(shí)間使用烹飪按鈕，你可以自動(dòng)保暖。

13、你可以再次按下烹飪按鈕。

14、蛋清的通過(guò)狀態(tài)直接影響蛋糕的狀態(tài)。

15、蛋清中不能有蛋黃、油脂或水。

16、如果蛋清不夠，蛋糕會(huì)塌，不會(huì)蓬松，如果太多，蛋糕會(huì)裂開(kāi)。

17、蛋清最后一次加糖后，注意看打好的蛋頭上是否有小尖角，防止過(guò)度通過(guò)。

希望通過(guò)這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時(shí)候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來(lái)探討。