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解答：

1、如果沒有打蛋器，可以準(zhǔn)備一個(gè)塑料瓶把瓶底切掉，然后用剪刀把瓶子剪成一個(gè)長(zhǎng)條狀，寬度約為m，作為臨時(shí)打蛋器。

2、也可以把蛋清放在瓶子里，蓋上瓶蓋，搖至想要的狀態(tài)。

3、此外，家里的篩網(wǎng)和叉子也可以暫時(shí)用來打發(fā)蛋清。

4、方法步驟。

5、雞蛋加工：將蛋清和蛋黃分開，放入無水無油的碗中。

6、雞蛋必須冷藏在冰箱里，這樣更容易打發(fā)掉。

7、盛蛋清的容器必須無水無油，蛋清中不能有蛋黃液，否則蛋清會(huì)失效。

8、nbsp .蛋黃的處理：蛋黃中加入純牛奶和植物油。

9、將蛋黃、食用油和牛奶攪拌均勻。

10、nbsp .加入低筋面粉，然后用打蛋器刮一下。

11、Zrdquo .均勻混合字體。

12、攪拌狀態(tài)必須細(xì)膩、粘稠且無顆粒。

13、攪拌的時(shí)候千萬不要畫圈，因?yàn)楫嬋?huì)讓面粉變硬，蛋糕的味道會(huì)差很多。

14、nbsp .預(yù)熱烤箱，只需選擇上下管預(yù)熱時(shí)鐘即可。

15、nbsp .倒入模具：將細(xì)碎的蛋黃和蛋清糊從m的高度倒入模具，m的高度可以自動(dòng)消除里面的大氣泡，倒入模具后，大氣泡被震出。

16、nbsp .放入烤箱，調(diào)節(jié)上下管的溫度來烤鐘。

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