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扇貝怎么清洗(扇貝怎么清洗)

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解答:

1、在扇貝肉中清洗的時候,首先要把扇貝肉的內臟,也就是扇貝肉上的黑色的東西去掉,然后把扇貝肉放入水中攪拌,把扇貝肉中的沉淀物攪拌出來,最后搓好,扇貝肉就會很干凈。

2、扇貝吐法:將扇貝浸泡在水中,然后放入菜刀或其他鐵制工具,貝類會吐出沉淀物,這通常就足夠了。

3、將所有的貝類放入盆中,然后在水中加入少許植物油。

4、部分被植物油覆蓋的水與空氣隔離。

5、貝類會感到水中缺氧,會伸出身體呼吸,從而達到清潔效果。

6、如果要重新清洗,要換幾次水,注意不要加太多植物油,否則容易窒息而死。

7、為了防止貝類再次被貝類吸回吐沙,浸泡時可以將被子放入濾水籃中,然后將濾水籃放在水盆上,使濾水籃保持四五厘米的距離。

8、這樣貝類吐出的沙子就會沉到盆底,不會被貝類吸回來。

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