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解答：

1、指的是甜醋汁的比例，就是一勺料酒，兩勺醬油，三點糖，四勺醋，五勺水。

2、糖醋排骨味道最好，配料和汁的比例也可以根據自己的口味來調整。

3、如果喜歡咸豬肉，加幾湯匙醬油；如果你喜歡甜豬肉，可以加幾湯匙糖。

4、糖醋排骨：配料：排骨、料酒、醬油、白糖、甜醋米醋、少許鹽、姜、蔥、白芝麻：排骨反復洗凈，用出血水浸泡，冷水沖洗，瀝干水分，徹底冷卻，晾干備用。

5、姜片。

6、將一勺料酒、兩勺醬油、三勺白糖、四勺醋、五勺清水按一定比例倒入小碗中，拌勻成汁。

7、如果你喜歡甜的，就用糖代替；如果你喜歡咸的，加入醬油。

8、將油倒入鍋中，油比平時多一點翻炒，加入蔥和姜翻炒至香。

9、中火翻炒排骨至兩面金黃微焦。

10、倒入準備好的汁，攪拌均勻，加入沒有排骨的開水。

11、水燒開后，轉中低火燉鐘，直到湯汁變得不那么粘稠，等肉軟爛時，再開高火收汁。

12、用少許鹽調味，撒上白芝麻。

希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。