大家好，小養(yǎng)來(lái)為大家解答以上包子的做法和發(fā)面教程，包子的做法的問(wèn)題，小養(yǎng)也是到網(wǎng)上收集了一些與包子的做法和發(fā)面教程，包子的做法相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。

解答：

1、面粉：饅頭中面粉和水的比例是可以的。

2、將面團(tuán)與溫水混合，直到面團(tuán)中間充滿蜂窩孔。

3、餡料：肉末切碎，加入蔥花、醬油、醬油、鹽、料酒，燒點(diǎn)熱油淋在蔥花上，攪拌均勻。

4、饃饃：饃饃皮不能搟得太薄，要留一些打樣的空間。

5、最后，水燒開后，將時(shí)鐘蒸熟關(guān)火悶死。

6、自制包子：自制包子皮、豬肉、洋蔥、醬油、豆油、香油、少許味精、少許黃酒、淀粉、老面粉、鹽。

7、步驟：將蔥洗凈，瀝干水分，切成丁。

8、生姜去皮，切成塊備用。

9、牛肉洗凈瀝干水分，剁成泥備用。

10、餡料：取一大盤，將豬肉末放入盤中，加入醬油。

11、姜末。

12、適量鹽，少許味精，少許黃酒，攪拌均勻。

13、鹽溶解后，逐漸加入普通水，邊倒邊攪拌。

14、糊稀時(shí)，加入淀粉攪拌均勻，再加入蔥花、香油、大豆油反復(fù)攪拌均勻，形成餡心。

希望通過(guò)這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時(shí)候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來(lái)探討。