當(dāng)營(yíng)養(yǎng)師可以學(xué)臨床醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、生物工程、藥學(xué)、食品科學(xué)與工程、基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、生物技術(shù)等專業(yè)。

1、臨床醫(yī)學(xué)

臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)是?？漆t(yī)藥衛(wèi)生類專業(yè)中的一種，學(xué)制三年，主要為縣及縣以下基層醫(yī)療單位培養(yǎng)從事一般多發(fā)病、常見病的醫(yī)療和預(yù)防，以及初級(jí)保育工作的有用型人才。專科臨床醫(yī)學(xué)教育曾經(jīng)為我國(guó)培養(yǎng)了大量有用型醫(yī)藥衛(wèi)生人才。

2、營(yíng)養(yǎng)學(xué)

營(yíng)養(yǎng)學(xué)是一門研究機(jī)體代謝與食物營(yíng)養(yǎng)素之間的關(guān)系的一門學(xué)科。通過對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的歷史、起源、進(jìn)展、特征、層次等方面的描述，可以知道營(yíng)養(yǎng)學(xué)的進(jìn)展脈略。營(yíng)養(yǎng)學(xué)對(duì)社會(huì)、家庭、行業(yè)、健康、政策具有深遠(yuǎn)影響。

3、生物工程

生物工程，是20世紀(jì)70年代初開始興起的一門新興的綜合性應(yīng)用學(xué)科，90年代誕生了基于系統(tǒng)論的生物工程，即系統(tǒng)生物工程的概念。以生物學(xué)的理論和技術(shù)為基礎(chǔ)，制造出具有超 遠(yuǎn)緣性狀的新物種，再通過合適的生物反應(yīng)器對(duì)這類“工程菌”或“工程細(xì)胞株”進(jìn)行大規(guī)模的培養(yǎng)，以生產(chǎn)大量實(shí)用代謝產(chǎn)物或發(fā)揮它們獨(dú)特生理功能一門新興技術(shù)。

營(yíng)養(yǎng)師因其與不同的對(duì)象結(jié)合分成為臨床營(yíng)養(yǎng)師、公眾營(yíng)養(yǎng)師、食品營(yíng)養(yǎng)師、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師、餐飲營(yíng)養(yǎng)師等。

臨床營(yíng)養(yǎng)師：主要從事與疾病有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)工作，為病人制訂合理的膳食，設(shè)計(jì)適合不同病人的食譜等，主要在醫(yī)院工作，又常稱為營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師。此類營(yíng)養(yǎng)師多為醫(yī)學(xué)院/醫(yī)科大學(xué)的預(yù)防醫(yī)學(xué)系畢業(yè)。

公眾營(yíng)養(yǎng)師：又稱為公共營(yíng)養(yǎng)師，其工作與公眾有關(guān)，主要從事營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的傳播、群體性的營(yíng)養(yǎng)調(diào)查、各種與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的社會(huì)活動(dòng)策劃，以及與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)宣傳教育有關(guān)的影視文學(xué)等作品策劃也是其工作的內(nèi)容。其工作內(nèi)容多為營(yíng)養(yǎng)知識(shí)之類的無(wú)形產(chǎn)品。

來源：高三網(wǎng)