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解答：

1、烹飪方法不當(dāng)，如過度燉、炸、炸、煮，會導(dǎo)致維生素大量流失。

2、經(jīng)常吃精米和堿面會導(dǎo)致維生素B族的流失。

3、不良的飲食和生活習(xí)慣，如高糖高脂飲食，需要消耗B族維生素進行代謝。

4、B族維生素較多的食物：谷物在飲食結(jié)構(gòu)中所占比例最大，為我們提供了大量的能量。

5、其實谷類中也含有B族維生素，大多存在于大米拋光前的粉層中，所以糙米雖然口感差，但營養(yǎng)更豐富。

6、此外，高粱、燕麥等各種粗糧也很豐富。

7、雞蛋很多人吃雞蛋的時候，只吃蛋清，不吃蛋黃，認(rèn)為蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值更高，其實是錯誤的觀點。

8、蛋黃不僅富含卵磷脂，可以延緩大腦衰老，還含有大量的B族維生素，所以在吃雞蛋的時候，一定要吃全蛋，這樣才能獲得更高的營養(yǎng)。

9、菠菜含有豐富的葉酸，可以減少胚胎發(fā)育過程中的遺傳錯誤，防止嬰兒先天發(fā)育不足和畸形。

10、因此，在懷孕期間，家人應(yīng)該給孕媽多吃菠菜，讓寶寶更健康。

11、肉類是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的主要來源，但B族維生素的含量也不容忽視，尤其是肉類中的維生素B能促進新陳代謝和紅細(xì)胞的成熟，對健康有重要影響。

12、因此，人們在吃飯時，不應(yīng)為了減肥而吃肉，而應(yīng)注意適當(dāng)補充B族維生素。

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