食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學學生畢業(yè)后能在各級醫(yī)院，社區(qū)，幼兒園、學校、養(yǎng)老機構，食堂、餐飲業(yè)、健身美容機構，體育競 技機構等行業(yè)單位提供營養(yǎng)膳食咨詢服務，指導營養(yǎng)配餐、菜單設計、菜品營銷及保健 營養(yǎng)品開辟與營銷等。

營養(yǎng)學專業(yè)在專業(yè)學科中屬于醫(yī)學類中的臨床醫(yī)學與醫(yī)學技術類，其中臨床醫(yī)學與醫(yī)學技術類共17個專業(yè)，營養(yǎng)學專業(yè)在臨床醫(yī)學與醫(yī)學技術類專業(yè)中排名第4，在整個醫(yī)學大類中排名第6位。針對營養(yǎng)學專業(yè)，招聘企業(yè)給出的工資面議最多，占比63%；3-5年工作經(jīng)驗要求的最多，占比54%；大專學歷要求的最多，占比63%。

除了職業(yè)健康與勞動衛(wèi)生學，環(huán)境衛(wèi)生學，醫(yī)學統(tǒng)計學，流行病學以外，還有食品營養(yǎng)學，公共營養(yǎng)學，臨床營養(yǎng)學，毒理學，生物化學，生理學，組織與胚胎學等課程。

除以上學科外，我們當時的課程設計中還有中醫(yī)養(yǎng)生學，中藥方劑學，中醫(yī)藥膳學等中醫(yī)學方面的課程。

食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學主要研究食物與機體的相互作用，以及食物營養(yǎng)成分在機體里的分布、運輸、消化、代謝等方面的基本知識和技能，進行營養(yǎng)指導、食品衛(wèi)生的監(jiān)督與檢測等。例如：針對不同疾病的臨床營養(yǎng)食譜的編寫，食品內細菌、霉菌的檢測，營業(yè)餐館衛(wèi)生的監(jiān)督治理等。

來源：高三網(wǎng)