在選擇專業(yè)之前，要對專業(yè)及門類有一定的了解，那么生物技術(shù)類都包括哪些專業(yè)？什么專業(yè)前景比較好呢？一起來看下面的內(nèi)容吧！

食品生物技術(shù)專業(yè)：

食品生物技術(shù)主要研究食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品加工與檢驗等方面的基本知識和技能，進行食品的研發(fā)、生產(chǎn)、檢驗、分析、品控等。例如：新款零食的研發(fā)與生產(chǎn)，香腸、肉脯等肉制品的加工，酸奶、牛奶、奶片等乳制品的加工，食品營養(yǎng)成分和添加劑的檢驗與分析，食品品質(zhì)和衛(wèi)生的把控等。

主要課程：《無機及分析化學(xué)》、《食品化學(xué)》、《食品微生物學(xué)》、《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》、《肉制品加工技術(shù)》、《發(fā)酵食品生產(chǎn)技術(shù)》、《乳制品加工技術(shù)》、《酶制劑生物技術(shù)》、《功能食品加工技術(shù)》、《食品分析與檢驗》等。

來源：高三網(wǎng)