其實(shí)出師并沒有明確的界定，廚師算是一個(gè)活到老學(xué)到老的行業(yè)。如果說的話，至少要學(xué)習(xí)一兩年才干夠。

作為一名合格的廚師，擁有扎實(shí)的基本功之后，進(jìn)入社會(huì)，在酒店、賓館等各種餐飲行業(yè)里鍛煉，積存豐富的工作經(jīng)驗(yàn)和烹飪經(jīng)驗(yàn)是必不可少的過程，學(xué)校的學(xué)習(xí)快捷的為你進(jìn)入打開餐飲業(yè)的大門，真正提升自己還要靠你進(jìn)入工作領(lǐng)域之后將在學(xué)校學(xué)習(xí)到的理論知識(shí)和專業(yè)技能轉(zhuǎn)化到工作應(yīng)用中，慢慢的汲取將這些知識(shí)真正變成自己的。

一般一個(gè)廚師5年能達(dá)到廚師長的水平，年薪在十幾萬。擁有10年經(jīng)驗(yàn)水平的廚師就已經(jīng)能夠執(zhí)掌一個(gè)星級(jí)酒店的行政總廚，年薪在幾十萬到幾百萬不等。事實(shí)上，當(dāng)一個(gè)廚師擁有10年工作經(jīng)驗(yàn)之后，他們所做的工作已經(jīng)不再是天天悶在廚房不停的切菜炒菜，更多的是菜品的研發(fā)。

相較于其他行業(yè)，工作十年之后的廚師反而更加輕松，而且擁有更加高薪的待遇。

建議一：初高中畢業(yè)生以及想在廚師行業(yè)有所造詣的廚師熱衷者，可以報(bào)兩年-三年中餐專業(yè)。畢業(yè)后推舉就業(yè)。

建議二：針對(duì)已經(jīng)有一段時(shí)間廚師經(jīng)歷，雖然對(duì)廚師有一定的了解，但烹飪技能還不純熟，了解行業(yè)皮毛的學(xué)員，推舉學(xué)習(xí)一年制。

建議三：對(duì)于社會(huì)上越來越多的烹飪愛好者，只是希翼通過學(xué)習(xí)提高一下自己的廚藝，不把廚師作為未來職業(yè)進(jìn)展規(guī)劃的學(xué)員，建議選報(bào)一些短期廚師班進(jìn)行學(xué)習(xí)。

來源：高三網(wǎng)