學(xué)生吃什么增加記憶力？谷類、雜豆類、薯類和水果，這些富含糖類食物能為大腦提供所需的能量。

1、補(bǔ)充時(shí)鮮蔬菜和水果

植物性食物中含有豐富的維生素等。其中，維生素C可以增強(qiáng)反抗力，維生素B1和尼克酸是糖代謝不可缺少的物質(zhì)，直接影響大腦對(duì)能量的需要。這些植物性食物屬于堿性食物，對(duì)維持機(jī)體的酸堿平衡有重要作用。因此，高三熬夜復(fù)習(xí)的話每天要吃新奇蔬菜200-300克，水果200-400克。

2、快速提高記憶力-氨基酸——賴氨酸：促進(jìn)大腦發(fā)育，能促進(jìn)脂肪代謝，有提高記憶力作用。

對(duì)于高考生補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)具體來說，主食就是要有谷類、雜豆類、薯類和水果，這些富含糖類食物能為大腦提供所需的能量。

高蛋白類食物主要有肉類、蛋類、魚蝦和奶類，但需要注意的是，這部分食物含有較多的脂肪，因此要適當(dāng)補(bǔ)充。

1.牛奶：牛奶中富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸，都是大腦的重要營(yíng)養(yǎng)來源。蛋白質(zhì)是人體構(gòu)成的原料，也是創(chuàng)造腦細(xì)胞和神經(jīng)傳遞物質(zhì)的重要元素之一，能幫助腦部進(jìn)展。鈣質(zhì)可抑制腦細(xì)胞異常放電、穩(wěn)定情緒促進(jìn)良好睡眠、減輕身體疲勞、增強(qiáng)反抗力。

2.核桃：核桃是一種很好的健腦食物，其豐富的脂肪和蛋白是大腦最好的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營(yíng)養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸。記憶力不好的話，多吃核桃，可以促進(jìn)大腦組織細(xì)胞代謝，滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能，從而提高記憶力。

3.雞蛋：雞蛋富含蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強(qiáng)記憶力、健腦益智的功效。當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力。

來源：高三網(wǎng)