學(xué)習(xí)技術(shù)，肯定是時間不同學(xué)費不同，好的學(xué)校都是真材實料操作的，時間越長肯定要貴一些，不過肯定能學(xué)到真技術(shù)。

現(xiàn)在學(xué)廚師花費是按照專業(yè)、學(xué)制長短來收費的，中餐、西餐、西點，一年，兩年，三年所需要的學(xué)費各不相同，一年平均在2萬元左右，短期一般只需要幾百到幾千元不等。

民以食為天，餐飲行業(yè)的進展前景自不用說。時至今日，沒有一個行業(yè)像餐飲業(yè)一樣歷經(jīng)千年更迭，依然蓬勃興旺。餐飲行業(yè)的進展自然也離不開廚師人才的培養(yǎng)，故而廚師的優(yōu)勢也就不言而喻了。談及廚師的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，學(xué)費自然也就成了一個重要的話題。這個費用問題，是根據(jù)你選擇的學(xué)校、專業(yè)、學(xué)習(xí)時長等綜合因素來決定的。真正的學(xué)習(xí)其實是一種教育投資，是一種長遠投資。

雖然，剛開始學(xué)廚師的時候，從什么都不會到慢慢熟練必須下苦功，畢竟基本功并不是多看幾本書多炒幾道菜就能扎實的，必須每天不斷反復(fù)的練習(xí)刀工、端鍋等等，這些是做出一道色香味俱全的菜肴的必備功力，如果基本功不扎實，你就是一名不合格的廚師，更談不上未來。

作為一名合格的廚師，擁有扎實的基本功之后，進入社會，在酒店、賓館等各種餐飲行業(yè)里鍛煉，積存豐富的工作經(jīng)驗和烹飪經(jīng)驗是必不可少的過程，學(xué)校的學(xué)習(xí)快捷的為你進入打開餐飲業(yè)的大門，真正提升自己還要靠你進入工作領(lǐng)域之后將在學(xué)校學(xué)習(xí)到的理論知識和專業(yè)技能轉(zhuǎn)化到工作應(yīng)用中，慢慢的汲取將這些知識真正變成自己的。一般一個廚師5年能達到廚師長的水平，年薪在十幾萬。擁有10年經(jīng)驗水平的廚師就已經(jīng)能夠執(zhí)掌一個星級酒店的行政總廚，年薪在幾十萬到幾百萬不等。事實上，當(dāng)一個廚師擁有10年工作經(jīng)驗之后，他們所做的工作已經(jīng)不再是天天悶在廚房不停的切菜炒菜，更多的是菜品的研發(fā)。

相較于其他行業(yè)，工作十年之后的廚師反而更加輕松，而且擁有更加高薪的待遇

來源：高三網(wǎng)