納豆紅曲的降脂作用機(jī)理

1.洛伐他汀調(diào)節(jié)血脂

紅曲的發(fā)酵過程會產(chǎn)生多種生理活性物質(zhì),其中尤以洛伐他汀更具代表性,1985年,兩位醫(yī)生便因證實(shí)了其抑制膽固醇合成的作用機(jī)理而榮獲諾貝爾獎。這種植物他汀是通過抑制HMG-CoA還原酶(能夠催化內(nèi)源性膽固醇的合成過程),來減少肝內(nèi)膽固醇的合成,并降低LDL-C(低密度脂蛋白膽固醇)的水平,從而起到降血脂的作用。

2.納豆激酶溶解血栓

納豆發(fā)酵所用的納豆菌能夠產(chǎn)生一種叫“納豆激酶”的強(qiáng)力溶栓物,它不僅可以直接降解血栓,還可以激活纖溶酶原轉(zhuǎn)變?yōu)槔w溶酶,裂解纖維蛋白,達(dá)到間接的溶栓目的。同時,這種活性物質(zhì)也可以降低血中膽固醇,起到輔助降血脂的作用。

納豆紅曲哪個牌子效果好

1.看成分

數(shù)據(jù)顯示,人過了40歲后,心腦血管發(fā)病風(fēng)險明顯增大。[1]所以,平時對調(diào)脂需求關(guān)注得比較多的主要是中老年人。而這類人群的身體經(jīng)不起折騰,這就意味著產(chǎn)品成分需要更溫和,以植物成分為佳。那么,洛伐他汀和納豆激酶如何獲取好呢?

①功能性紅曲:通常紅曲分為兩種,一種是普通紅曲,這種在日常生活中較為常見,可用于食品著色,但由于發(fā)酵工藝較為簡單,所以產(chǎn)生的他汀量微乎其微。而功能性紅曲恰恰可以提供豐富的植物他汀,適合作為調(diào)脂產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)成分來源之一。

②納豆凍干粉:納豆菌是生產(chǎn)納豆激酶的常見菌種,不過要想盡可能地保留大量活性物質(zhì),其實(shí)納豆凍干粉會是更好的選擇,這是固體發(fā)酵的納豆在—40℃凍結(jié)后經(jīng)真空抽濕升華干燥、粉碎而成的一種健康品。

另外還值得一提的是,成分之間也需要進(jìn)行科學(xué)配比,以確保產(chǎn)品在不失溫和性的同時,能夠更好地達(dá)到降脂目的。

2.看技術(shù)

發(fā)酵技術(shù)水平,向來是一款產(chǎn)品的核心所在。對于納豆紅曲來說,溫度超過60℃,納豆激酶會迅速變形失活[2];而在適宜的溫度范圍內(nèi)提高溫度,則有利于紅曲霉的繁殖[3]。所以,若問納豆紅曲哪個牌子效果好,也要看看那個牌子的產(chǎn)品是否兼具低溫、高溫的技術(shù)條件。如果沒有,則可以直接淘汰了,因?yàn)槔锩娴幕钚猿煞值貌坏胶芎玫谋Ａ?即使服用了,效果也不會很明顯。

3.看品牌

無論是甄選原料,還是革新技術(shù),亦或是管控品質(zhì),通常知名的大品牌都會做得更加出色,致力于為消費(fèi)者提供有效、安全、高質(zhì)量的納豆紅曲產(chǎn)品。

綜合以上的挑選要素,納豆紅曲哪個牌子效果好?國內(nèi)知名品牌湯臣倍健推出的植物科技產(chǎn)品——舒百寧納豆紅曲膠囊值得一看。

每6粒膠囊含有納豆凍干粉1350mg及源自功能性紅曲粉的洛伐他汀6mg,成分含量充足、配比合理,而且這些還是植物成分,對中老年人的身體來說,比較溫和。同時,紅心瓶舒百寧運(yùn)用的是“低溫+高溫”雙重發(fā)酵工藝,保留了高含量的活性成分,很好地確保輔助降血脂的作用能夠有效發(fā)揮出來。

納豆紅曲是調(diào)節(jié)血脂的好物,心腦血管不好的早期人群或血脂異常者都可以為自己挑選備上。與此同時,合理飲食、適當(dāng)運(yùn)動、穩(wěn)定情緒等干預(yù)方式也要積極用起來,并堅(jiān)持定期復(fù)查,多方位著手,才能夠更有效地降血脂、護(hù)血管!

參考數(shù)據(jù):

[1]《中國心血管病報告2018》,2019

[2]陳強(qiáng),周立平,嘉曉勤,王蘭.納豆激酶及相關(guān)產(chǎn)品研究進(jìn)展[J].中國釀造,2008,{4}(16):1-4.

[3]成劍峰.紅曲霉限溫生長的最適條件[J].山西食品工業(yè),2003,{4}(01):6-8.