香料香精工藝主要研究合成香料工藝、香精調(diào)配技術(shù)、香料生產(chǎn)設(shè)備工藝設(shè)計(jì)等方面的基礎(chǔ)知識(shí)和技能，在香料香精工藝領(lǐng)域進(jìn)行香料合成、香精調(diào)配、日用化工品生產(chǎn)、應(yīng)用等。常見(jiàn)的香料有大料、花椒、桂皮、香葉、白芷、丁香、草果、豆蔻、肉蔻、香果、砂仁等。

香料香精技術(shù)與工藝是中國(guó)一般 高等學(xué)校專(zhuān)科專(zhuān)業(yè)。

香料香精工藝專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具有香料香精工藝必需的基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，能從事香料合成、香精調(diào)配、日用化工品生產(chǎn)、應(yīng)用，新產(chǎn)品開(kāi)辟及生產(chǎn)技術(shù)治理的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專(zhuān)門(mén)人才。

課程體系：《香料分析》、《香料生產(chǎn)過(guò)程及設(shè)備》、《香料基礎(chǔ)知識(shí)》、《合成香料工藝》、《常用合成香料產(chǎn)品制備》、《香精調(diào)配技術(shù)》、《加香產(chǎn)品工藝》、《天然香料及其加工》、《香料分析與檢測(cè)技術(shù)》、《香料生產(chǎn)設(shè)備工藝設(shè)計(jì)》。

就業(yè)方向：香料香精生產(chǎn)類(lèi)企業(yè)：食品安全監(jiān)管、食品調(diào)香、日化配香、煙草調(diào)香、調(diào)酒、品酒、香料提取、香精配制等。

就業(yè)面向：在香料合成、天然香料加工、日化產(chǎn)品、香煙、食品、洗滌劑等生產(chǎn)企業(yè)，從事香料香精生產(chǎn)、調(diào)香加香、新產(chǎn)品開(kāi)辟及生產(chǎn)技術(shù)治理等工作。

本專(zhuān)業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可在各級(jí)經(jīng)濟(jì)治理部門(mén)，工商企業(yè)中從事香料香精工藝工作和與物流相關(guān)的鐵路，航空，港口，倉(cāng)儲(chǔ)等治理和技術(shù)工作。

來(lái)源：高三網(wǎng)