食品科學(xué)與工程屬于工學(xué)類專業(yè)。食品科學(xué)與工程專業(yè)屬中國(guó)高等院校中理工科性質(zhì)的典型專業(yè)。

本專業(yè)的就業(yè)范圍非常廣，畢業(yè)生可在食品質(zhì)量監(jiān)督、海關(guān)、商檢、衛(wèi)生防疫、進(jìn)出口、工商等部門從事產(chǎn)品分析、檢測(cè)、技術(shù)監(jiān)督、執(zhí)法、治理等工作；也可在相關(guān)的國(guó)家機(jī)關(guān)、大專院校、科研院所進(jìn)行教學(xué)科研的工作等。

可以說(shuō)這個(gè)專業(yè)前景非常好，固然我說(shuō)的這是食品科學(xué)與工程專業(yè)當(dāng)中的一個(gè)分支，那就是食品配方類的專業(yè)我們都知道，隨著生活水平的不斷提高，我們對(duì)于飲食的口感追求會(huì)更加強(qiáng)烈，這個(gè)時(shí)候就需要更好吃的東西來(lái)滿足我們的口腹欲望，那么這個(gè)專業(yè)的作用就凸顯出來(lái)了，舉一個(gè)非常簡(jiǎn)單的例子吧，我們現(xiàn)在身邊肯定充斥著很多特色小吃。

比如說(shuō)麻辣燙就比較火，雖然這是一種典型的四川菜，但是在推廣全國(guó)的時(shí)候，幾乎全國(guó)各地都有麻辣燙，除了傳統(tǒng)手段的調(diào)料之外，那么麻辣燙當(dāng)中所添加的食品添加劑也是比較多的，很多好吃的麻辣燙里面都需要添加一些食品添加劑。這點(diǎn)我們就可以看出來(lái)，這個(gè)專業(yè)的就業(yè)前景肯定是比較好的了。

來(lái)源：高三網(wǎng)