農(nóng)業(yè)生物技術(shù)主要研究微生物學(xué)、基因工程、發(fā)酵工程、細(xì)胞工程、酶工程、分子育種等方面的基本知識和技能，進(jìn)行動植物及微生物新品種的改良與培育以及農(nóng)業(yè)生物制品的生產(chǎn)等。例如：雜交水稻、轉(zhuǎn)基因大豆、食藥用真菌的培育，農(nóng)藥、生物肥料等農(nóng)業(yè)生物制品的生產(chǎn)等。

農(nóng)業(yè)生物技術(shù)是中國一般 高等學(xué)校專科專業(yè)。

本專業(yè)旨在培養(yǎng)能在食用菌生產(chǎn)與加工企業(yè)、生物農(nóng)藥與肥料生產(chǎn)及營銷企業(yè)、種子生產(chǎn)與營銷企業(yè)、植物組培生產(chǎn)企業(yè)從事與之相關(guān)工作，具有良好的職業(yè)道德、較強(qiáng)的競爭能力和可持續(xù)進(jìn)展的學(xué)習(xí)與適應(yīng)能力，具備必要的專業(yè)理論知識和精湛的專業(yè)技能，德、智、體、美等方面全面進(jìn)展的技術(shù)技能型人才。

課程體系：《微生物學(xué)》、《分子生物學(xué)》、《基因工程》、《發(fā)酵工程》、《細(xì)胞工程》、《植物組織培養(yǎng)技術(shù)》、《食用菌栽培技術(shù)》、《經(jīng)濟(jì)作物遺傳育種》、《有害生物防治技術(shù)》、《生物產(chǎn)品檢測技術(shù)》 部分高校按以下專業(yè)方向培養(yǎng)：無人機(jī)應(yīng)用。

就業(yè)方向：農(nóng)業(yè)類企業(yè)：種苗生產(chǎn)、食藥用真菌培育、新品種糧食培育、農(nóng)藥生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品檢驗。

該專業(yè)畢業(yè)就業(yè)主要面向農(nóng)業(yè)生物產(chǎn)品創(chuàng)造技術(shù)及應(yīng)用行業(yè)，在發(fā)酵、產(chǎn)品分離提取、菌種培養(yǎng)、植物組織培養(yǎng)、食用菌栽培等崗位群，從事生產(chǎn)操作、設(shè)備使用和維護(hù)、生產(chǎn)過程質(zhì)量監(jiān)控、工藝與設(shè)備治理、技術(shù)研發(fā)輔助、生物產(chǎn)品檢驗檢疫、生物產(chǎn)品銷售等工作。

來源：高三網(wǎng)