綠色食品生產(chǎn)與檢驗主要研究植物生理學、食品營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生學、綠色食品生產(chǎn)與質量檢驗等方面的基本知識和技能，進行綠色食品的產(chǎn)品設計、生產(chǎn)加工、質量檢測等。例如：罐頭、饃片等綠色零食食品的設計與生產(chǎn)，無污染蔬菜和水果的農藥含量檢測，蔬菜干、水果干等綠色食品的加工與包裝等。

綠色食品生產(chǎn)技術是中國一般 高等學校?？茖I(yè)。

該專業(yè)主要培養(yǎng)具備綠色食品生產(chǎn)加工、食品營養(yǎng)保健、食品質量檢驗、食品安全治理、食品市場營銷等知識和技能的高等職業(yè)技術應用型人才。

課程設置：主要開設綠色食品安全與檢驗、果蔬加工技術、綠色食品產(chǎn)品設計、食品企業(yè)經(jīng)營與治理、食品營養(yǎng)學、食品加工技術（焙烤、肉類、乳類、酒類）、食品分析技術、食品標準與法規(guī)、食品衛(wèi)生學等課程。

就業(yè)方向：綠色食品類企業(yè)：綠色食品產(chǎn)品設計、食品生產(chǎn)、食品加工、營養(yǎng)分析、品質操縱； 檢驗類企事業(yè)單位：綠色食品質量檢測。

有機綠色食品是我國重點進展與建設行業(yè)，國家重視、民生關注、產(chǎn)業(yè)進展、人才奇缺是當前有機綠色食品產(chǎn)業(yè)的顯著特征，工作性質好，未來進展空間大，畢業(yè)生一次性就業(yè)率100%。

就業(yè)崗位：綠色食品生產(chǎn)與加工、檢驗與分析、質量治理與評價單位；綠色食品科研院（所），綠色食品技術研發(fā)、技術推廣企事業(yè)單位；種子治理事業(yè)單位，種子生產(chǎn)加工企業(yè)，高新技術科技園區(qū)等。

來源：高三網(wǎng)