很多同學(xué)想知道食品質(zhì)量與安全專業(yè)課程有哪些，以下是一些相關(guān)信息的整理，希翼能對同學(xué)們有所幫助。

無機化學(xué)、分析化學(xué)、儀器分析、食品試驗設(shè)計與統(tǒng)計分析、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)等，食品企業(yè)治理等,食品環(huán)境學(xué)，食品品質(zhì)操縱學(xué)，食品添加劑學(xué)，動物性食品衛(wèi)生學(xué)檢驗，食品理化檢驗等課程。

本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)生物學(xué)和食品工程學(xué)的基本理論和基本知識，受到食品生產(chǎn)技術(shù)治理、食品質(zhì)量檢測和安全等方面的基本訓(xùn)練，具有食品質(zhì)量檢測、食品安全檢測等方面的基本能力。

1.從事生產(chǎn)、銷售、采購和管培生

食品生產(chǎn)企質(zhì)量操縱人員，在食品生產(chǎn)線或者做實驗室檢驗，可能相對較辛苦，開始工資相對較低，但是可以以此為跳板，有上升空間。比較好的就是瑪氏這些大公司的管培生、也可以去湯臣倍健、安利的。工資做好的的可以到8000至1萬。

2. 第三方檢測機構(gòu)做理化生檢驗

在檢測公司工作就是對企業(yè)或政府送來的樣品進(jìn)行檢測，出具體的檢測報告，使用的儀器也相對較好。工資一般由底薪和提成構(gòu)成，底薪三千左右，雙休，檢測量大的話工資可以過萬。這種公司較高的職位，比如工程師，一般需要工作年限和學(xué)歷，考證。這個工作方向應(yīng)該是相對前景較好的。

3.政府部門公務(wù)員

比如食品藥品監(jiān)督治理局等，和第三方檢測機構(gòu)工作內(nèi)容類似，主要做樣品抽檢?；蛘咴诤ｊP(guān)進(jìn)行相關(guān)的檢測工作。福利待遇好，競爭也相對激烈。

來源：高三網(wǎng)