又一年高考即將就要到了，很多同學(xué)們和家長(zhǎng)都很想知道高考期間考生吃什么好，以下是一些相關(guān)信息的整理，希翼能對(duì)同學(xué)們有所幫助。

高考期間飲食應(yīng)注重膳食的多樣化，以保證多種營(yíng)養(yǎng)素的供給。三餐應(yīng)以谷類為主，多吃水果、蔬菜，適量攝入魚、禽、蛋、瘦肉等。

(一)攝入充足的能量。尤其早餐和午餐要吃好，糧谷類食物中富含碳水化合物，是人體最主要、最經(jīng)濟(jì)的能量來源。

(二)保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入。瘦肉、雞蛋、牛奶等動(dòng)物性食物和豆腐等豆制品都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源。

(三)常吃富含DHA、磷脂等脂肪酸的食物。如魚、蝦、貝類，尤其是深海魚、蛋黃、肝臟等食物。

(四)適當(dāng)增加富含維生素A、B族、C及鐵等營(yíng)養(yǎng)素的食物攝入，如：動(dòng)物肝臟、奶類、堅(jiān)果、新奇蔬果等。新奇蔬果不僅含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，還可促進(jìn)腦組織對(duì)氧的利用，幫助消化，增加食欲。

1、早餐：一日之計(jì)在于晨，上午好狀態(tài)在于早餐。早餐必須吃好，才干保證上午大腦對(duì)能量和營(yíng)養(yǎng)素的需求，提高注意力、增強(qiáng)記憶力。一定要保證蛋白質(zhì)的攝入，牛奶、雞蛋、瘦肉都是不錯(cuò)的選擇一定要吃主食，主食中碳水化合物經(jīng)消化后，能立即產(chǎn)生葡萄糖，補(bǔ)充大腦需要，改善疲勞。

2、午餐：午餐要豐盛，卵磷脂不可少，午餐可以多吃一些動(dòng)物類食物和蔬菜，尤其是要補(bǔ)充不飽和脂肪酸、維生素A、C、鐵、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)素。食用油可以選擇橄欖油、大豆油等。在蔬菜的選擇上注意顏色搭配、烹調(diào)方式多樣化，因?yàn)閴毫Υ?、天氣熱，很多考生食欲都不太好，看到顏色好看的食物能夠刺激食欲?/p>

3、晚餐：晚餐要清淡營(yíng)養(yǎng)，不宜吃太多。

來源：高三網(wǎng)