高考期間考生最忌暴飲暴食和營養(yǎng)失調(diào)。在保證營養(yǎng)平衡的前提下，要相應(yīng)地限制主食的用量，適當增加高蛋白、高磷脂、高維生素食品。

緩解緊張的食物有：香蕉、核桃等含維C多的食物；

保養(yǎng)眼睛的食物有：維A，胡蘿卜，動物內(nèi)臟如豬肝；

增強記憶的食物有：含DHA多的食物，對提高記憶有好處，如卷心菜、豆制品；

預(yù)防大腦疲勞的食物有：富含維生素B，如大豆；抗壓的食物有：番茄和柑橘還有巧克力，但切記 不宜過多。

較文靜的考生可多吃些紅色食物：能起到活躍大腦的作用。

較急躁的考生則可多吃含鈣豐富的食物：如香蕉、牛奶、酸奶、小魚、小蝦、芝麻醬等，都是很好的選擇。

1.早餐：須吃的有營養(yǎng)

早餐的主食可以是包子、饅頭、米粉，所有五谷雜糧都可以；要補充足夠的碳水化合物，如牛奶、酸奶，蒸的或煮的雞蛋；要吃一些水果或是青菜，還可以是少量肉類，因為脂肪類的食物對提高記憶有一定的好處。早餐不要吃油條，油條含明礬，會抑制大腦興奮。

2.中餐：中餐不能太油膩 。

上午學(xué)習(xí)過后，孩子們需要豐富的午餐及時地進行營養(yǎng)補充。備考的學(xué)生壓力較大，容易引發(fā)便秘，可多吃芹菜、韭菜等粗纖維食品，因為這些都具有調(diào)節(jié)胃腸的作用。家長可安排些肉類、雞蛋、豆制品等含能量較高的食品，還可準備一點清湯（如番茄蛋湯、紫菜蛋湯、青菜肉絲湯等）

3.晚餐：晚餐要以清淡飲食為主

晚餐可以多吃一些木耳或是海帶類的食物。因為學(xué)生白天學(xué)習(xí)的時間長，所以晚上必須要補充能量，不可聽信學(xué)生要減肥等類似話語，減肥也不是在這個時候。晚餐主食可以是豆?jié){，豆奶，最好是稀飯，因為稀飯不僅可以提供很好的營養(yǎng)，又很容易消化，但不要在稀飯里加入皮蛋，因為皮蛋含鉛?？梢院刃┬∶拙G豆粥，小米含有豐富的色氨酸，具有安眠作用，容易消化。

來源：高三網(wǎng)