酒精燈是以酒精為燃料的加熱工具，廣泛用于實驗室，工廠，醫(yī)療，科研等。酒精燈的外焰溫度最高，因為外焰與外界大氣接觸，燃燒充分。

酒精燈是以酒精為燃料的加熱工具，廣泛用于實驗室，工廠，醫(yī)療，科研等。由于其燃燒過程中不會產生煙霧，因此也可以通過對器械的灼燒達到滅菌的目的。又因酒精燈燃燒過程中產生的熱量，可以對其他實驗材料加熱。它的加熱溫度達到400—1000℃以上。且安全可靠。酒精燈又分為掛式酒精噴燈和坐式酒精噴燈以及本文所提到的常規(guī)酒精燈，實驗室等一般以玻璃材質最多。

正常使用的酒精燈火焰應分為焰心、內焰和外焰三部分。加熱時應用外焰加熱。研究表明：酒精燈火焰溫度的高低順序為：外焰>內焰>焰心。理論上一般認為酒精燈的外焰溫度最高，由于外焰與外界大氣充分接觸，燃燒時與環(huán)境的能量交換最容易，熱量釋放最多，致使外焰溫度高于內焰。

酒精燈不能用嘴吹滅，因為酒精易揮發(fā)，揮發(fā)后的酒精和空氣的混合氣體可以燃燒和爆炸，用嘴吹的話，可能使高溫的空氣倒流入瓶內，引起爆炸。最好用蓋蓋住，切斷氧氣，來滅火，但是要立刻拿下來，不然蓋子會在酒精燈上拿不下來。