比爾·克林頓(Bill Clinton)和普林斯(Prince)以及莫比(Moby)，艾倫·德吉內(nèi)雷斯(Ellen DeGeneres)和亞歷克·鮑德溫(Alec Baldwin)都接受了它。

近年來，由于名人和其他人出于對(duì)健康，動(dòng)物福利和環(huán)境的關(guān)注，素食主義者已從美食家邊緣逐漸成為主流。素食主義者的名廚，雜貨店里的無肉產(chǎn)品以及大量采用無殘酷美食的創(chuàng)新餐館都在擴(kuò)大素食主義者的吸引力。

華盛頓大學(xué)講師凱蒂·吉萊斯皮(Katie Gillespie)將于5月8日在西雅圖市政廳與農(nóng)場(chǎng)保護(hù)區(qū)聯(lián)合創(chuàng)始人吉恩·鮑爾(Gene Baur)一起討論食用動(dòng)物的道德和環(huán)境影響。兩位素食主義者都將分享他們從動(dòng)物權(quán)利和尊重自然的價(jià)值中學(xué)到的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。

吉萊斯皮(Gillespie)是西澳大學(xué)地理系，榮譽(yù)計(jì)劃和思想比較史計(jì)劃的講師，并聯(lián)合組織了基于西澳大學(xué)的關(guān)鍵動(dòng)物研究工作組。

她即將出版的新書《帶耳標(biāo)的母牛#1389》將于明年由芝加哥大學(xué)出版社出版，該書源于吉萊斯皮的論文研究，涉及太平洋西北地區(qū)奶業(yè)的生活。去年在線發(fā)表了一篇標(biāo)題中有關(guān)母牛的文章(警告：這不容易閱讀)。

鮑爾(Baur)是總部位于紐約的農(nóng)場(chǎng)保護(hù)區(qū)(Farm Sanctuary)的總裁，他于1986年與他人共同創(chuàng)立了該組織，以打擊工廠化種植并提高人們對(duì)動(dòng)物權(quán)利的認(rèn)識(shí)。該組織在紐約和加利福尼亞設(shè)有庇護(hù)所，以救助農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物，并倡導(dǎo)圍繞工廠化養(yǎng)殖的政策變化。鮑爾(Baur)被《時(shí)代》(Time)雜志稱為“美食運(yùn)動(dòng)的良心”，他是《生活在農(nóng)場(chǎng)保護(hù)區(qū)生活》的作者。