大家好，小堂為大家解答以上問(wèn)題。窯雞需要多久才能熟，窯雞要多久時(shí)間才熟目前這個(gè)還是有很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

解答：

1、在烤箱里150度烤30分鐘。窯雞是廣東一道美味的客家菜，屬于粵菜。窯雞流行于廣西、深圳、惠州、河源、梅州、贛州等地。其做法與咸雞相似，是著名的“農(nóng)家菜”之一。

2、窯雞的做法是先將雞宰殺清洗干凈，然后掏空腹腔，塞入大蒜、香菇等調(diào)味品，用精鹽擦拭雞的內(nèi)外，再用錫箔紙包緊。建造一個(gè)窯，通常是黃色泥塊或瓷磚。當(dāng)窯上的瓦片燒成白色時(shí)，熄滅柴火。將包好的雞放入窯內(nèi)后，將窯塌陷，并在窯上覆蓋一層厚厚的土壤或沙子，防止熱量散發(fā)。有時(shí)候?yàn)榱吮ＷC雞不粘砂，可以把鐵鍋倒扣在窯上，然后蓋上沙子，一個(gè)小時(shí)左右就可以給雞開(kāi)窯了。只要稍微打開(kāi)錫箔袋的一角，雞肉的味道就會(huì)撲鼻而來(lái)。如果你打開(kāi)整個(gè)錫紙，一只金雞會(huì)展示在你面前。

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