大家好，小堂為大家解答以上問題。燃面的做法及調(diào)料為什么叫燃面，燃面為什么叫燃面目前這個還是有很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

解答：

1、燒面，原名徐福燒面，原名油條面，因其油重無水，故稱燒面。燒小吃以當?shù)貎?yōu)質(zhì)面條為主料，配以宜賓米芽絲、碎香油、鮮板油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金條椒、一等椒、味精、小蔥、豌豆尖或菠菜葉等輔料，煮熟后撈起曬干去堿味，再按傳統(tǒng)工藝加調(diào)料。

2、宜賓燒面特點：松、紅、香、辣、麻、油、無水，鮮美爽口。它可以提供葡萄酒，滿足你的胃。燒面沒有燒面伴侶和一碗特色湯是吃不完的。這碗湯去除了干面條的口干，滋潤了口腔、舌頭和胃。這碗湯由豬油、紫菜和豆芽組成，撒上細鹽和胡椒粉。它又輕又好吃。飯前喝幾口，清潔食道，打開食欲。吃面條后，喝幾口鮮湯。加點醋，醋更開胃消食。喝了它可以緩解人們的疲勞，讓他們精力充沛地品嘗這碗掛面。一碗面，一碗湯，也就是能讓你領略到川南特有的油，重則無水，輕則一點點燒。

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