大家好，小堂為大家解答以上問題。菌藻類食物有多種保健功能，藻類食物有哪些目前這個還是有很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

解答：

1、海藻包括紫菜、龍須菜、裙帶菜、羊棲菜、摩尼教、海帶等。它們富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和磷、鎂、鈉、鉀、鈣、碘、鐵、硅、錳、鋅等必需礦物質(zhì)。其中一些在陸生蔬菜中找不到。海藻的有效成分中，礦物質(zhì)最豐富，其中鈣、鐵、鈉、鎂、磷、碘最豐富。現(xiàn)代科學研究認為，經(jīng)常食用海藻類食物可以有效調(diào)節(jié)人體血液的酸堿度。海藻是一種富含鈣的堿性食物，有助于調(diào)節(jié)血液酸度，避免體內(nèi)鈣、鋅等堿性元素因酸中和而過量消耗。

2、類藻類食物基本屬于蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量很少或沒有的食物。比如每100克海藻類食物的蛋白質(zhì)含量是：海帶8。2克，紫菜28個。2克，裙帶菜14個。1克，大白菜11個。兩克。每100克海藻類食物的脂肪含量為：海帶0。g，紫菜0。g、裙帶菜3。七克，海白菜0。一克。因此，海藻食品具有奇特的減肥效果。此外，海藻類食物中的蛋氨酸和酪氨酸極其豐富。頭發(fā)，尤其是女性頭發(fā)，當上述兩種氨基酸大幅度減少時，磺基丙氨酸會明顯增加，頭發(fā)會變脆、開叉、失去光澤。經(jīng)常食用富含蛋氨酸和酪氨酸的海藻類食物，可以使干發(fā)有光澤。

3、海藻類食物也富含維生素。維生素A可以維持上皮組織的健康生長，維生素B1可以撫平皮膚新的皺紋，維生素C可以去除或減少臉上的色素斑點，使皮膚變白。此外，營養(yǎng)學家還發(fā)現(xiàn)海藻可以選擇性去除汞、鎘、鉛等重金屬致癌物。同時，海藻類食物中富含的纖維素也很難被消化吸收。進食后腸胃蠕動會增加，腸道會及時排空，保持大便通暢，防止便秘，更有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。