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解答：

1、胡蘿卜用保鮮膜包好，放在陰涼通風(fēng)處?；蛘卟捎猛谅竦姆椒?，覆蓋胡蘿卜的土層應(yīng)達(dá)到20厘米以上，并應(yīng)經(jīng)常灑水以保持土層的濕度。

2、胡蘿卜是傘形科野生胡蘿卜的一種，是一年生或二年生草本植物。根粗壯，長(zhǎng)方形和圓錐形，橙紅色或黃色。莖直立，可達(dá)90厘米高，多分枝。葉片具長(zhǎng)柄，羽狀復(fù)葉，線形或披針形裂片，先端銳尖；葉柄在基部膨大形成葉鞘。復(fù)合傘形花序；花序梗具糙硬毛；總苞片多，葉狀，結(jié)果期外緣傘輻向內(nèi)彎曲；花通常是白色的，有時(shí)帶紅色；花莖長(zhǎng)短不一。果實(shí)圓錐形，邊緣有白色刺。它在四月開花。

3、胡蘿卜素是維生素A的主要來源，維生素A可以促進(jìn)生長(zhǎng)，防止細(xì)菌感染，保護(hù)表皮組織、呼吸道、消化道、泌尿系統(tǒng)等上皮細(xì)胞。胡蘿卜含有一種胃蛋白酶，如果經(jīng)常食用，可以增加冠狀動(dòng)脈血流量，促進(jìn)腎上腺素合成，降低血壓，減少炎癥。胡蘿卜籽中含有13%的油脂，可以驅(qū)走蛔蟲，治愈久治不愈的痢疾。胡蘿卜葉可以預(yù)防水痘和急性黃疸性肝炎。長(zhǎng)期飲用胡蘿卜汁可預(yù)防夜盲癥和干眼癥，使皮膚豐滿、皺紋扁平、斑點(diǎn)消除、頭發(fā)貼合。尤其是對(duì)于吸煙者來說，每天吃胡蘿卜可以預(yù)防肺癌。

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