大家好，小堂為大家解答以上問題。蜂蜜從冰箱里拿出來多久會壞，蜂蜜在冰箱里可以存多久目前這個還是有很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

解答：

1、蜂蜜冷藏保質(zhì)期為18~24個月，不建議冷藏保存。冰箱對蜂蜜的營養(yǎng)成分影響很大。蜂蜜建議存放在冰箱的冷藏區(qū)。冰箱冷藏區(qū)的溫度多為4~6攝氏度，可以減少細菌等微生物的滋生，并能在一定程度上保留蜂蜜中的營養(yǎng)成分，從而保持食用口感。但在常溫下，其溫度多變，溫度高，容易滋生細菌等有害物質(zhì)，可能會出現(xiàn)異味、腐爛等變質(zhì)情況。

2、蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花朵中采集的蜂蜜在蜂箱中充分釀造而成的天然甜味物質(zhì)。香味濃郁，味道清純甘甜。

3、含水量約為75%的花蜜或分泌物由蜜蜂從植物的花中提取，儲存在它們的第二個胃中。在蜜蜂體內(nèi)各種轉(zhuǎn)化的作用下，轉(zhuǎn)化的花蜜或分泌物被工蜂儲存在巢孔中，并用蜂蠟密封。經(jīng)過15天左右的反復(fù)沖泡，各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸被富集到一定的價值，同時花蜜中的多糖被轉(zhuǎn)化為單糖葡萄糖和果糖，可以被人體直接吸收。含水量低于23%的花蜜或分泌物為蜂蜜。

4、蜂蜜是糖的過飽和溶液，在低溫下會產(chǎn)生結(jié)晶。會產(chǎn)生晶體的是葡萄糖，不會產(chǎn)生晶體的是果糖。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。