大家好，小堂為大家解答以上問題。什么叫烤箱20分鐘預熱，什么叫烤箱預熱目前這個還是有很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

解答：

1、烤箱預熱是指在開始烘烤前，提前對烤箱進行加熱，以達到更好的烘烤效果?？鞠漕A熱可根據(jù)烘焙所需的指定溫度進行。將溫度設置到指定溫度，打開烘烤開關，烤箱開始預熱，大約10分鐘就可以完成?；蛘哂^察烤箱加熱管，正常工作時是紅色的。如果加熱管變黑，說明溫度已經(jīng)達到規(guī)定溫度，不再是紅色，那么烤箱溫度預熱。

2、不同的烤箱操作方式不同，具體的烤箱操作步驟可以按照說明書進行。如果烤箱預熱烤空時間過長，也可能會影響烤箱的使用壽命。在烘焙食物之前，食物處于室溫，但烘焙時的溫度一般要求在100度以上，甚至200度。如果食物沒有預熱，就相當于把食物從室溫慢慢加熱到設定溫度。如果預熱，相當于從室溫直接進入設定的烘烤溫度。顯然，這兩種方法在烘烤過程中會對食物內(nèi)部組織的變化產(chǎn)生不同的影響。比如蛋糕不預熱烤的話，蛋糕的質(zhì)地一定不能像預熱后的蛋糕那樣膨松。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。