大家好，小堂為大家解答以上問(wèn)題。怎么炒雞架炒得焦，怎么炒雞架目前這個(gè)還是有很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

解答：

1、食材：雞架220克，長(zhǎng)豆角75克，紅辣椒3個(gè)，干辣椒2個(gè)，蔥姜、花椒八角和油鹽。

2、步驟：

3、準(zhǔn)備長(zhǎng)豆角和雞架。將雞架清洗干凈，切掉雞脖子上的油脂和皮，然后剁成塊放入干凈的容器中浸泡15分鐘左右，再放入出血的水中浸泡。

4、浸泡過(guò)的雞塊，這是雞架的一半(因?yàn)槌圆幌滤杂昧艘话?。

5、長(zhǎng)豆角洗凈，切成3-4厘米的段。蔥花、姜片、干辣椒切兩半，再準(zhǔn)備花椒八角。紅辣椒洗凈，斜切成5厘米的段。

6、油鍋翻炒，油熱后倒入蔥和姜炒香。炒雞塊。

7、將雞塊翻炒至變色，倒入維達(dá)美醬油和醬油上色，加入飲用水(可用水將雞塊灌滿)將雞塊煮熟。

8、將雞塊倒入圖4的長(zhǎng)豆角中，加入少許鹽翻炒。

9、炒豆子，直到它們被切掉。倒入紅辣椒翻炒均勻。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。