摘要大家好,小堂為大家解答以上問題。春卷皮可以做哪些吃的,春卷皮可以做哪些吃的目前這個還是有很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
大家好,小堂為大家解答以上問題。春卷皮可以做哪些吃的,春卷皮可以做哪些吃的目前這個還是有很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
解答:
1、五花肉春卷、炒春卷、韭菜春卷、豆沙春卷、三絲春卷、傳統(tǒng)春卷。
2、五花肉春卷:
3、食材:春卷半皮,五花肉250克,黃瓜1根,小蔥10根;調(diào)料:黃酒30ML,醬油40ML,白糖30克。
4、黃瓜洗凈,切成細條;
5、將五花肉切成薄片,洗凈血水,瀝干,放入有調(diào)料的高壓鍋中,中火保持5分鐘,自然泄壓后開蓋,中火收汁。
6、將熟肉冷卻;
7、2用張春卷皮攤開,放入黃瓜條和紅燒肉片,包成卷,外面綁上燙好的蔥花。
8、傳統(tǒng)春卷:
9、食材:面餅1個,胡蘿卜絲15克,雞蛋1個,白菜絲15克,豆腐丁15克,豆腐丁15克,豆芽15克,叉燒10克,香菜5克,太白粉水5克,花生粉5克。
10、切大白菜、豆芽等。切成絲,焯水冷卻備用。冷卻后的蔬菜可以用濾網(wǎng)瀝干水分,或者放在紙巾上吸收更多的表面水分,這樣面團的口感就不會受到影響。
11、打一個雞蛋,用小蘇打水攪拌。加熱鍋,使鍋底有一層薄薄的油。油燒熱后,放入2湯匙蛋液,離火出鍋,讓蛋液沿鍋邊逐漸散開,煎成雞皮,待涼切絲備用。
12、準備好所有材料后,取一張春卷皮攤開。先把蘿卜絲、雞蛋絲放在春卷皮的中后端,然后依次放叉燒、豆腐干、豆腐丁,再放水分較多的蔬菜,最后放入香菜、花生粉。如果喜歡重口味,可以先在面團上抹甜面醬或辣椒醬。
13、先把后端向前拉,包好餡料;將左右面團向中間折疊;最后,將彈簧卷向前卷,形成一條長條形。
本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。