大家好，小堂為大家解答以上問題。微波爐可以代替烤箱嗎做燒烤嗎，微波爐可以代替烤箱嗎目前這個還是有很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

解答：

1、無法替代。

2、加熱原理不同。電烤箱的加熱原理：將電阻絲通電加熱，將電能轉化為熱能，升高烤箱內的溫度，然后將食物烤至熟，由外向內；微波爐的加熱原理：通電后，電能變成微波，通過烤箱內的空氣傳播到食物中，然后使食物中的每一個分子發(fā)生熱運動，使食物變熱進而成熟。這個過程是由內而外的。從上面我們可以知道，電烤箱和微波爐的加熱原理是不一樣的。電烤箱利用加熱管的熱輻射進行加熱，屬于傳統(tǒng)的加熱方式，而且是電加熱，而微波爐利用微波進行高速加熱，這是電烤箱和微波爐最根本的區(qū)別。

3、加熱效果不同。電烤箱烤出來的食物一般外脆內脆，是電烤箱烤食物的絕佳選擇。雖然現在的微波爐也可以做蛋糕、烤雞翅、披薩等。很難使烘烤效果像烤箱那樣好，而用微波爐直接加熱往往會使食物失去水分。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。