大家好，小堂為大家解答以上問題。國產t65面粉，t65面粉是什么粉目前這個還是有很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

解答：

1、T65面粉是法國面包粉。t代表類型，“類型”。t后的數(shù)字越小，說明這種面粉的精細程度越高，面粉的顏色越白。t后面的數(shù)字越大，這種面粉的精細程度越低，面粉顏色越深。

2、T65

3、灰分含量為0.62 ~ 0.75%，麥粒粉碎率為78% ~ 82%。

4、可以用來做法式面包。法式長棍面包、法式餐包、布里淵等。

5、T65制作的法棍外皮酥脆，長時間發(fā)酵后皮內氣泡少，不含天然酵母，皮內自然有光澤，口感堅韌，回味甘甜，天然小麥味濃郁。

6、與T55相比，顏色偏黃，皮厚而脆。

7、巴黎工廠法式面包預混粉T65

8、經(jīng)典的法棍原料面粉，適合做3個切口的尖頭法棍。烘烤后，面包外殼金黃酥脆，具有濃郁的老面粉風味，保質期極佳。

9、適用范圍：經(jīng)典長棍面包、黃油面包、皇冠、小圓面包等。

10、漠北傳統(tǒng)法式面包預混料粉T65

11、傳統(tǒng)的法棍面包風味甘甜，內部奶油色，面包屑形狀理想，外脆內軟，孔隙分布均勻，水合度高，發(fā)酵耐受性理想。

12、適用范圍：傳統(tǒng)法國長棍、法國鄉(xiāng)村面包、硬面包等。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。