根據(jù)東芬蘭大學(xué)和芬蘭健康與福利研究所最近的一項(xiàng)研究，增加全麥?zhǔn)称返南M(fèi)量可以顯著降低芬蘭 2 型糖尿病的發(fā)病率和與其治療相關(guān)的費(fèi)用。研究結(jié)果發(fā)表在Nutrients 上。

“我們的研究表明，與不吃全谷物食品的人相比，已經(jīng)將一份全谷物作為日常飲食的一部分可以降低人群水平的 2 型糖尿病發(fā)病率，從而降低與糖尿病相關(guān)的直接成本以一天為周期。在接下來(lái)的十年中，社會(huì)實(shí)現(xiàn)成本節(jié)約的潛力將從現(xiàn)值 3 億 (-3.3%) 到近 10 億 (-12.2%) 歐元，具體取決于日常飲食中全谷物食品的假定比例。就個(gè)人而言，這意味著更健康的歲月，”東芬蘭大學(xué)的Janne Martikainen教授說(shuō)。

2 型糖尿病是芬蘭和全球增長(zhǎng)最快的慢性病之一。支持體重管理的健康營(yíng)養(yǎng)是預(yù)防 2 型糖尿病的關(guān)鍵。許多研究已經(jīng)證明，每天食用全麥?zhǔn)称放c較低的糖尿病風(fēng)險(xiǎn)之間存在關(guān)聯(lián)。

“根據(jù)營(yíng)養(yǎng)建議，每天至少應(yīng)食用 3-6 份全麥?zhǔn)称?，具體取決于個(gè)人的能量需求。芬蘭健康與福利研究所的研究經(jīng)理Jaana Lindström說(shuō)，三分之一的芬蘭人每天甚至不吃一劑全谷物，三分之二的人纖維攝入量過(guò)低。

現(xiàn)已發(fā)表的研究利用來(lái)自例如國(guó)家后續(xù)研究(如 FinHealth 研究)的結(jié)果來(lái)評(píng)估增加全麥?zhǔn)称废M(fèi)量對(duì)預(yù)防 2 型糖尿病的健康和經(jīng)濟(jì)影響。

“通過(guò)結(jié)合關(guān)于 2 型糖尿病發(fā)病率及其治療費(fèi)用的人口水平數(shù)據(jù)，以及關(guān)于食用全麥?zhǔn)称啡绾谓档?2 型糖尿病發(fā)病率的影響的已發(fā)表證據(jù)，我們能夠評(píng)估從社會(huì)和個(gè)人的角度來(lái)看潛在的健康和經(jīng)濟(jì)利益，”Martikainen 說(shuō)。