閱讀是很多人在生活里最?lèi)?ài)的事件之一，歡迎走進(jìn)本網(wǎng)站，今日小編講給大家?guī)?lái)干粽葉怎么處理才能包粽子的相關(guān)消息，感興趣的話跟著小編一起一探究竟吧！

不管是買(mǎi)回來(lái)，或是剛摘回來(lái)的新鮮粽葉都比較臟，應(yīng)該一張一張的沖洗干凈。把清洗后的粽子葉放進(jìn)大鍋里煮沸一會(huì)，蒸沸時(shí)間10分鐘，同時(shí)加上幾勺子鹽，加鹽能起到殺菌消毒和固色的作用。倒掉煮粽子葉的鹽水，加熱水沖洗。為了干凈，建議再洗一下。用清水再泡一泡粽葉，大概3分鐘，粽葉會(huì)更軟，也讓水分容易滲透，這樣煮粽子會(huì)更容易熟。檢出不合格的粽子葉，用剪子對(duì)粽子葉進(jìn)行簡(jiǎn)單的休整。

買(mǎi)回來(lái)的粽葉首要用清水清洗一遍，以去除粽葉表面的細(xì)菌和灰塵。粽葉清洗好之后重新加水放入鍋中，加水煮沸10分鐘，煮的時(shí)候可以加入適量的鹽，這樣能起到殺菌消毒的作用，同時(shí)又能增強(qiáng)粽葉的韌性，還能起到固色的效果，這樣煮出來(lái)的粽子顏色會(huì)更加翠綠。

煮好之后的葉子要撈出來(lái)用水浸泡一會(huì)，讓水分更好的滲透進(jìn)粽葉中，這樣葉子會(huì)更加的柔軟。粽葉一旦出現(xiàn)發(fā)霉情況的話是不建議再繼續(xù)使用的，因?yàn)榘l(fā)霉的粽葉表面含有超級(jí)多的霉菌，直接清水或者用開(kāi)水浸泡并不能完全去除其中的有害物質(zhì)。如果用來(lái)包粽子，霉菌會(huì)進(jìn)入粽子里，食用后會(huì)對(duì)身體造成較大的危害。

干粽子葉需要用水浸泡、清洗，這樣不僅粽子葉變得有韌性而且也干凈了。由于需要一張一張的清洗，需要些耐心。浸泡一夜。在清洗的過(guò)程中要檢出不合格的粽子葉，同時(shí)用剪子對(duì)粽子葉進(jìn)行簡(jiǎn)單的休整。然后把清洗后的粽子葉放到大鍋中+水，蒸沸時(shí)間10分鐘，同時(shí)加上幾勺子鹽，加鹽能起到殺菌消毒和固色的作用。倒掉煮粽子葉的鹽水，加熱水沖洗，然后泡在鍋里備用即可。

粽葉的處理過(guò)程一般包括：洗，煮，洗，泡，剪。粽葉經(jīng)過(guò)這幾個(gè)流程后，會(huì)變得更加有韌性，這樣包粽子的時(shí)候粽葉不會(huì)破掉。還有，粽葉更加容易把自己的味道滲透到粽子里面，這樣吃起來(lái)會(huì)有粽葉的清香。