閱讀是很多人在生活里最愛的事件之一,歡迎走進(jìn)本網(wǎng)站,今日小編講給大家?guī)碜钫_的西餐餐具刀叉的用法/西餐刀叉怎么拿的相關(guān)消息,感興趣的話跟著小編一起一探究竟吧!
現(xiàn)如今人們?cè)陲嬍撤矫娴囊笠苍絹碓絿?yán)格,填飽肚子的同時(shí)開始享受美食,偶爾和家人一起在節(jié)假日去吃一下西餐是非常棒的一件事,那么你們知道正確的西餐餐具用法嗎?

正宗的傳統(tǒng)西餐餐具都應(yīng)是金屬制品,分金餐具、銀餐具和鋼餐具。一般規(guī)格越高,其餐具也就越好。西餐具中最復(fù)雜的是餐刀、餐叉、餐勺的使用方法。

英式吃法為:左手拿叉輕握尾端,食指按在柄上,方便用叉固定食物。拿餐刀的方法必須合乎禮儀,一般都是用右手拿刀,食指按在柄上,方便切割食物。

左手的叉負(fù)責(zé)將食品送入口中,右手的餐刀負(fù)責(zé)將菜切開或者將菜推到叉子的叉背上,而且是每吃完一口再切一次,或者說切一塊吃一塊。

美式吃法為:左手拿叉,右手拿刀,叉頭向下,用叉固定食物,用刀輕輕切割。

將食物切割好后,放下刀具,用右手拿起叉子把食物送入口中,講究緩慢、格調(diào)。

英式和美式的區(qū)別:刀叉的使用英式和美式是沒有區(qū)別的,在吃法上美式較為習(xí)慣將食物全部切好后再使用右手拿叉子吃東西,而英式則是吃多少切多少。

與人交談時(shí)或者是吃完后放下刀具也是有擺設(shè)要求的,可將刀叉交叉放置于食盤的下半部,刀在下,刀刃朝內(nèi),叉在上,叉齒朝下。

入席后,可展開餐巾覆于膝蓋上,千萬不要在餐桌上抖動(dòng)餐巾紙。

西方的刀具與吃飯的菜品是成正比的,每一道菜都有相應(yīng)的刀具,一般紙巾放在餐盤中間。叉子兩把一大一小。小的是用來吃沙拉或者前菜的,大點(diǎn)的用來吃主菜刀具用來切割,勺子用來吃甜品和菜前湯點(diǎn)。
