閱讀是很多人在生活里最?lèi)?ài)的事件之一，歡迎走進(jìn)本網(wǎng)站，今日小編講給大家?guī)?lái)廣西三大米粉是什么的相關(guān)消息，感興趣的話跟著小編一起一探究竟吧！

南寧老友粉;柳州螺蜥粉;桂林米粉

廣西三大米粉分別是南寧老友粉、柳州螺蜥粉、桂林米粉。老友粉是廣西南寧傳統(tǒng)小吃的金字招牌，它其口味鮮辣、湯料香濃，具有開(kāi)胃解膩的功效；螺螄粉是柳州最具地方特色的名小吃，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨(dú)特風(fēng)味；桂林米粉是廣西壯族自治區(qū)桂林市的一道傳統(tǒng)小吃，屬于桂菜系。

米粉人人都愛(ài)吃，但是好吃的米粉有什么呢，眾所周知老友粉是是廣西南寧市及周邊地區(qū)的地方風(fēng)味小吃，是南寧傳統(tǒng)小吃的金字招牌，其口味鮮辣、湯料香濃，具有開(kāi)胃解膩、驅(qū)風(fēng)散寒、通竅醒腦的獨(dú)特功效，屬于桂菜。傳統(tǒng)的制作方法是用熱鍋炒香的蒜蓉、豆豉、酸筍、酸辣椒、碎牛肉、醋、骨頭湯等配料與切粉烹煮。老友粉源于老友面，其名來(lái)自一段兩位老友間的故事。南寧老友粉與柳州螺螄粉、桂林米粉同為廣西"三大米粉"。2007年，入選南寧公布的首批26項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨(dú)特風(fēng)味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因?yàn)樗兄?dú)特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。

桂林米粉是廣西壯族自治區(qū)桂林市的一道傳統(tǒng)小吃，屬于桂菜系；最傳統(tǒng)正宗的桂林米粉，米粉以其白、嫩、爽、香的特點(diǎn)吸引了八方食客。米粉制作工藝源于傳統(tǒng)，優(yōu)于傳統(tǒng)，以獨(dú)創(chuàng)的米粉香滑、鹵水香濃、佐料豐富等優(yōu)勢(shì)，這也是正宗桂林米粉所要具備的獨(dú)特口感優(yōu)勢(shì)。