手机免费看国产欧美精品_久久精品国产9久久综合_免费无码一区二区三区视频_亚洲综合精品一二三区在线

您的位置:首頁>綜合動(dòng)態(tài)>

日常生活:立秋為什么吃餃子

閱讀是很多人在生活里最愛的事件之一,歡迎走進(jìn)本網(wǎng)站,今日小編講給大家?guī)砹⑶餅槭裁闯燥溩拥南嚓P(guān)消息,感興趣的話跟著小編一起一探究竟吧!

01

一方面,伏天后人會(huì)比較清瘦,在古代在立秋會(huì)吃肉類食物補(bǔ)一補(bǔ),俗稱“貼秋膘”,而餃子也是一種肉類食物。另一方面,古代普通百姓要吃一頓餃子不容易,在一些特定的節(jié)日,餃子會(huì)被珍重地?cái)[在餐桌上,立秋吃餃子也是對(duì)古老生活傳統(tǒng)的延續(xù)。

立秋是二十四節(jié)氣中的一個(gè),立秋前面有大暑,后面又處暑,立秋,顧名思義,就是到了秋天的意思。一般立秋之后,伏天就差不多過完了。對(duì)于立秋為什么要吃餃子,我們要從伏天開始說起。伏天氣溫炎熱,就比如前兩周的持續(xù)高溫,多數(shù)人的食欲都會(huì)比較差,所以都吃不了什么,所以經(jīng)過伏天之后人都會(huì)比較清瘦。

對(duì)于立秋吃餃子,也是一種貼秋膘的吃法,那么,貼秋膘又是什么意思呢?上面已經(jīng)說到了,夏季人體會(huì)有所清減,古人會(huì)在立秋這一天稱一下自己的體重,如果發(fā)現(xiàn)自己變清瘦了,大家會(huì)吃一些肉類食物補(bǔ)一補(bǔ),俗稱“貼秋膘”。而餃子也是一種肉類食物,所以立秋吃餃子也是一種貼秋膘的吃法。

在山東,立秋的風(fēng)俗是包餃子,老百姓都稱之為“咬秋”。立秋當(dāng)天,年紀(jì)稍大的人會(huì)在堂屋正中,供一只盛滿五谷雜糧的碗,上面插上三炷香,祈求“立秋”過后五谷豐登。而大多數(shù)人家會(huì)在立秋時(shí)刻過后,剁肉餡包餃子,全家人圍在一起“咬秋”。

在東北立秋一般是吃餃子或者包子,習(xí)慣叫“搶秋膘”。我搶你碗里的一個(gè)餃子,秋天就能體格健壯,補(bǔ)上夏天流掉的油水。有意思的是,隨著減肥的熱潮,女孩子都很珍惜“苦夏”帶來的成果,也希望在立秋吃餃子的時(shí)候被別人多搶走幾個(gè)餃子,這預(yù)示著減肥成果會(huì)一直保持到冬天,不再發(fā)福。

萊西一帶立秋日民間多吃餃子,有“立秋的餃子入伏面,吃了哽天不出汗”之說。萊陽還有個(gè)說法是“立秋的餃子入伏的面”,所以到了這一天一般家家戶戶都要吃餃子。

對(duì)于立秋吃餃子,一方面有中醫(yī)的進(jìn)補(bǔ)理論,另一方面又是貼秋膘的一種吃法,所以綜合起來我們就可以知道了,立秋吃餃子一般吃肉餡就可以了,因?yàn)橹饕彩瞧鸬揭粋€(gè)進(jìn)補(bǔ)的作用。不同地區(qū)吃肉餡餃子的方法不一樣,也沒有關(guān)系,可以加各種輔助的材料做成肉餡餃子。

以前資源匱乏,普通百姓要吃一頓餃子也不容易,如今只要你想吃很容易就能獲得。但是一些特定的節(jié)日,餃子依然會(huì)被珍而重之的擺在餐桌上,這是對(duì)古老生活傳統(tǒng)的延續(xù)。

免責(zé)聲明:本文由用戶上傳,如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除!