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01果實
葵花籽是向日葵的花在授粉后,結(jié)出來的果實。葵花籽是由果皮(殼)和種子組成,葵花籽的殼是果皮,里邊的果仁才是向日葵的種子??ㄗ芽晒┦秤煤陀陀谩?/p>
葵花籽其實是向日葵的果實??ㄗ芽晒┦秤煤陀陀?。葵花籽富含不飽和脂肪酸、多種維生素和微量元素,其味道可口,是一種十分受歡迎的休閑零食和食用油源??ㄗ咽怯晒ぃぃ┖头N子組成,種子由種皮、兩片子葉和胚組成。
果皮分三層,外果皮膜質(zhì),上有短毛;中果皮革質(zhì),硬而厚;內(nèi)果皮絨毛狀。種皮內(nèi)為兩片肥大的子葉,以及胚根、胚莖、胚芽,沒有胚乳。胚根、胚莖、胚芽位于種子的尖端。種皮由外表皮及內(nèi)表皮兩層組成,呈白色薄膜。
葵花籽的果實為瘦果,瘦果腔內(nèi)具有離生的一粒種子(籽仁),種子上有一層薄薄的種皮。果實的顏色的白色、淺灰色、黑色、褐色、紫色并有寬條紋、窄條紋、無條紋等。新發(fā)現(xiàn):果腔內(nèi)有三粒種子(籽仁)。
葵花籽是向日葵的果實。向日葵屬于菊科向日葵屬。為一年生草本植物。別名葵花,我國古籍上又叫西番蓮、丈菊、迎陽花等,在歐洲叫太陽花,還有些國家叫太陽草、轉(zhuǎn)日蓮、朝陽花等。向日葵原產(chǎn)北美西南部,本是野生種,后經(jīng)栽培觀賞,迅速遍及世界各地,十六世紀初傳入歐洲。
我國栽培向日葵至少已有近四百年的歷史。關(guān)于葵花籽的稱呼各地也有不同的叫法。比如,安徽靈璧稱呼葵花籽為轉(zhuǎn)蓮,可能是覺得向日葵隨著太陽轉(zhuǎn)動,且其外形又很像蓮花而得名吧;在蒙古語中叫“那仁花”,意為太陽花的意思,很多蒙古女同胞的名字就取作“那仁花”。