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日常生活:生粽子要煮多久才熟

閱讀是很多人在生活里最愛(ài)的事件之一,歡迎走進(jìn)本網(wǎng)站,今日小編講給大家?guī)?lái)生粽子要煮多久才熟的相關(guān)消息,感興趣的話跟著小編一起一探究竟吧!

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生粽子用高壓鍋一般煮上30分鐘左右就可以,時(shí)間太長(zhǎng)容易把粽子煮破。普通鍋來(lái)煮的話一般需要2個(gè)小時(shí)左右才能出鍋。

生粽子煮多久才會(huì)熟:

1、煮粽子需要涼水開(kāi)始煮,用高壓鍋一般煮上30分鐘左右就可以,時(shí)間太長(zhǎng)容易把粽子煮破。如果實(shí)在不放心可以煮40分鐘,不要超過(guò)1個(gè)小時(shí)。

2、如果要用普通鍋來(lái)煮的話,那時(shí)間就很長(zhǎng)了,一般需要2個(gè)小時(shí)左右才能出鍋。

3、要想煮出來(lái)的粽子更好吃的話,煮好的粽子關(guān)火之后不要立即取出來(lái),放到水中浸泡1個(gè)小時(shí)左右,口感會(huì)更香更軟糯的。

煮粽子注意事項(xiàng):

建議大家用冷水入鍋,因?yàn)殡S著水溫的慢慢增高,粽子中的米會(huì)慢慢吸收粽葉的香味,煮出來(lái)的粽子味道更清香。除此之外,水溫慢慢升高,糯米在慢慢吸收水分和升溫的過(guò)程中,才能粒粒熟透,沒(méi)有硬心出現(xiàn)。

粽子入鍋后,水面一定要超過(guò)粽子至少10厘米,因?yàn)轸兆釉谥蟮倪^(guò)程中,不僅需要吸收水分,也會(huì)漸漸膨脹變大,如果粽子超出水面,那超出水面的部分則不容易煮熟,也會(huì)夾生。當(dāng)然了,有人會(huì)說(shuō),可以在煮的過(guò)程中加水嗎?這當(dāng)然不可取,煮粽子也可看作是生米變熟的過(guò)程,冷熱水交替,水溫變化大,糯米便容易夾生,也難以煮出軟糯黏滑的口感。

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