閱讀是很多人在生活里最愛的事件之一，歡迎走進(jìn)本網(wǎng)站，今日小編講給大家?guī)硭心切┢贩N的相關(guān)消息，感興趣的話跟著小編一起一探究竟吧！

食用水果是人體攝入營養(yǎng)物質(zhì)的重要來源，可是水果到底有哪些品種呢，現(xiàn)在就讓我們一起來看看吧。

漿果類：如草莓、桑椹、蔓越莓、藍(lán)莓、黑莓、覆盆子、紅醋莓等，這類水果顏色鮮艷，在烹調(diào)上常做為裝飾用，維生素C、花青素含量豐富，但運(yùn)送及保存過程中容易受損。

柑橘類：如橘子、橙子、金桔、檸檬、葡萄柚、文旦、柚子、萊姆等，是所有水果種類之中，維生素C含量最為豐富的，屬于「酸味」水果，除了生食之外，也可以制成果汁及果醬等產(chǎn)品。

葡萄：種類繁多、產(chǎn)量豐富、顏色鮮艷，是經(jīng)濟(jì)價(jià)值最高的一類水果，除了鮮食之外，也可以釀酒或制成干果、果汁或果醬等。除了一般水果含有的營養(yǎng)素之外，其黑、紫或紅色葡萄中所含的多酚類，所含具有抗氧化力的前花青素也是最近非常流行的健康話題。

核果：如櫻桃、桃、李、梅、棗、橄欖、龍眼、荔枝等，內(nèi)含有個(gè)果核的，均屬于這類。大多為鮮食，也可以腌制后做成加工食品，例如蜜餞、罐頭水果、干燥水果或是水果酒等。

仁果：如蘋果、梨、柿子、枇杷等，內(nèi)含有數(shù)顆果核的水果，其中蘋果、梨含有豐富的水溶性膳食纖維。

瓜類：如西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜等，外表有較硬的皮保護(hù)，若尚未切開時(shí)，可以置于室溫儲(chǔ)存，不易腐敗，水分多，甜度高，屬于甜味水果。

溫性水果：一類水果的統(tǒng)稱，有蘋果、荔枝、桃子、龍眼、紅毛丹、水蜜桃、板栗、釋迦、椰子肉、金桔、烏梅、櫻桃、紅棗等。適合寒性體質(zhì)。

涼性水果：西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、桑椹、柿子、火龍果、楊桃、山竹、草莓、枇杷、圣女果、奇異果、獼猴桃、甜瓜、 柚子。

中性水果：葡萄、蘋果、杏、菠蘿、龍眼、甘蔗、烏梅、百香果、檸檬、番石榴、柳橙。