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01不同的玉米煮的時(shí)間也不同,水果玉米(甜玉米)一般煮10至15分鐘;白色糯玉米通常水沸后要煮20分鐘以上;黃玉米是比較難煮的,普通的鍋一般至少要煮半小時(shí)。
不同的玉米煮的時(shí)間也不同,如果是水果玉米(甜玉米)的話,通常水沸騰后,一般煮10至15分鐘就足夠了,比較嫩的玉米煮10分鐘左右,稍老的可以煮久一點(diǎn),一般不要超過20分鐘,高壓鍋則煮個(gè)5-8鐘就夠了。
如果是白色糯玉米的話,通常水沸后要煮20分鐘以上。如果是高壓鍋蒸的,上汽后還要蒸10分鐘。黃玉米是比較難煮的,普通的鍋一般至少要煮半小時(shí),比較老的黃玉米煮的時(shí)間可能要更久一點(diǎn)。如果是高壓鍋,上汽后也還需要蒸15分鐘。
想要玉米口感更好,煮玉米的時(shí)候最好是帶皮、帶玉米須煮。將外層較厚的玉米皮剝掉,留下里面較干凈的2-3層皮,洗干凈后,直接帶皮煮玉米。煮玉米的時(shí)候還可以加小半杯鮮牛奶,這樣玉米味道會(huì)更香濃。