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1.山楂陳皮白菜豆腐湯
材料:陳皮,谷、麥芽各24克,韭白9克,山楂15克,白菜250克,北菇30克,豆腐2塊,生姜4片。
做法:將各種食材洗凈。陳皮浸透,白菜切段,北菇去蒂浸發(fā)。在砂鍋內(nèi)加入清水2000毫升和藥材,大火滾沸改小火滾1小時,下北菇、白菜、豆腐滾約20分鐘,放鹽調(diào)味即可。
功效:假期時由于暴飲暴食,寶寶往往容易出現(xiàn)消化不良、腹脹、便秘等癥狀,山楂陳皮白菜豆腐湯,有消除積食、緩解胃脹、理氣健脾的功效,對消化不良引起的不適有一定的作用。
2.粉葛眉豆煲生魚
材料:粉葛500克、眉豆100克、赤小豆50克、蜜棗3個、陳皮1/4個、生魚1條、豬瘦肉150克、生姜3片。
做法:粉葛去皮、切塊;眉豆、赤小豆浸透,蜜棗去核,陳皮浸透,生魚宰后洗凈,煎至微黃。以上材料一起下砂鍋,加水3000毫升,大火滾沸后改小火煲兩個半小時,放鹽調(diào)味即可。
功效:粉葛有清熱潤燥、除煩靜心、生津止渴的功效。加入清潤的蜜棗,尤為清潤鮮美,有清熱、潤燥、去火的作用,適宜節(jié)假日之后全家飲用。