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第1禁忌,不能吃太多,嬰幼兒的消化能力還沒有發(fā)育完全,消化能力是很弱的,因?yàn)殡u蛋中的蛋白與腸道中的生物素結(jié)合后會阻止吸收,影響嬰幼兒的身體正常健康發(fā)育。幼兒每天食用的蛋白質(zhì)是40克左右,切記不要過量。
第2禁忌,孩子吃雞蛋一定要讓雞蛋煮熟,因?yàn)樯u蛋中含有細(xì)菌和寄生蟲卵,如果不能被完全燙死,很容易引起孩子的腹瀉,嚴(yán)重的還有可能患腸胃炎。所以雞蛋一定要煮熟后再給孩子食用。
第3禁忌,不宜吃煎炸的雞蛋,在高溫的煎炸過程中雞蛋中的蛋白質(zhì)會焦糊,使雞蛋中賴氨酸受到破壞,失去了營養(yǎng)價(jià)值。這種煎炸后的雞蛋很油膩,寶寶食用后不僅補(bǔ)充不到營養(yǎng)也很容易出現(xiàn)消化不良。
第4禁忌,寶寶發(fā)燒的時(shí)候不適宜吃雞蛋,寶寶在發(fā)病期,如果食用了雞蛋,雞蛋會身體產(chǎn)生額外的熱量,使寶寶的體溫進(jìn)一步增加,不利于寶寶病情的康復(fù)。