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1.看油的顏色 純凈的植物油純凈度非常高,看上去也十分清澈,如果油里面有很多渾濁物體和雜質(zhì)就要注意了,很可能就是地溝油。
2.聞聞?dòng)偷臍馕?如果懷疑家中的油,那么可以用手指蘸少量輕輕捏一下,純凈的食用油是不會(huì)有任何異味的,如果有臭味或者是礦物油的味道,那說明這桶油至少不是真正好的食用油。
3.看進(jìn)貨渠道 正規(guī)渠道因?yàn)橛袑I(yè)機(jī)構(gòu)的把關(guān),質(zhì)量也會(huì)比那些來(lái)路不明的渠道好很多,如果食用油的產(chǎn)地都不知道,沒有正規(guī)的商標(biāo)、品牌和生產(chǎn)日期,那么這食用油吃起來(lái)就要格外小心了。
4.嘗一下味道 用筷子稍微蘸一點(diǎn)食用油品嘗,會(huì)發(fā)現(xiàn)有一些油的味道是發(fā)酸的,有一些油是有一點(diǎn)點(diǎn)焦味和苦味,盡管不代表它們一定是地溝油,但肯定是不合格產(chǎn)品。