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1.人體所以器官都需要一定的功能刺激，細(xì)嚼能刺激面頜部的生長(zhǎng)發(fā)育，增加頜寬度。若頜骨的生長(zhǎng)發(fā)育不好，牙齒就會(huì)因缺乏足夠的生長(zhǎng)空間而排列不齊，甚至發(fā)生畸形、咬合錯(cuò)位等情況。

2.細(xì)嚼可以減少齲齒的發(fā)生。牙齒的咀嚼表面并不是一個(gè)光滑的平面，而是凹凸不平的，有許多溝裂，不容易保持清潔。咀嚼時(shí)的摩擦作用，可使牙齒表面受到唾液的沖洗，增強(qiáng)牙面的自潔作用，減少齲齒的發(fā)生。

3.細(xì)嚼可以促進(jìn)牙齒周圍組織的健康，減少牙周疾病。在咀嚼時(shí)，食物不斷地和口腔里的軟組織發(fā)生摩擦，尤其是對(duì)牙齦的摩擦。這種按摩刺激，可以增加牙齦表面的角質(zhì)變化，同時(shí)能促進(jìn)血液循環(huán)，增加了牙齦對(duì)疾病的抵抗力。