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1.薏仁 薏仁性涼、味甘淡,有健脾除濕作用,對于脾胃虛弱、食欲不振、風(fēng)濕痹痛等有一定的療效;還可以起到補(bǔ)肺利尿作用。薏仁中碳水化合物含量略低于大米,蛋白質(zhì)、脂肪含量為大米的2至3倍,維生素B1和磷、鉀、鈣等礦物質(zhì)的含量都比大米高,還含有人體必需氨基酸。
2.洋蔥 洋蔥具有和胃下氣、化濕祛痰、解毒殺蟲等功效。吃洋蔥能夠促進(jìn)腎臟利尿和排鈉,從而起到較好的降壓作用。常食洋蔥可以穩(wěn)定血壓、減低血管脆性,保護(hù)動脈血管。
3.綠豆 綠豆皮里面含有類黃酮、單寧、皂甙等抗氧化成分,還有生物堿、豆固醇以及大量的膳食纖維等。因此夏季吃綠豆能清熱解毒,緩解中暑。
4.冬瓜 冬瓜味甘性涼,具有清熱利水、消腫解毒、下氣消疲、潤肺生津等功效,對糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓、腎臟病以及浮腫病人有良好的食療作用。