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1 看主要成分
我國(guó)嬰幼兒配方奶粉的生產(chǎn)工藝包括濕法工藝、干法工藝和干濕法復(fù)合工藝。濕法工藝即在新鮮牛奶中加入配方奶粉需要的營(yíng)養(yǎng)成分,再在最短的時(shí)間內(nèi)加工成奶粉。這種生產(chǎn)方式保證了奶粉營(yíng)養(yǎng)成分的均衡,奶粉的速溶性也好。如果主要成分標(biāo)注的是生牛乳,則說(shuō)明該奶粉使用的是濕法工藝。如果標(biāo)注是脫脂奶粉或全脂奶粉等,則說(shuō)明產(chǎn)品采用的是干法工藝,即在大包粉中直接添加營(yíng)養(yǎng)元素,奶粉的均勻性和速溶性都不好。
2 看是否含轉(zhuǎn)基因原料
在奶粉配方中,脂肪類是必須要添加的,而且比重高達(dá)20-30%。一般情況下,使用的是大豆油和玉米油,而大豆和玉米是種植最廣泛的轉(zhuǎn)基因作物。雖然目前關(guān)于轉(zhuǎn)基因的安全問(wèn)題并未達(dá)成共識(shí),但是出于謹(jǐn)慎和安全考慮,建議寶寶最好不要接觸轉(zhuǎn)基因類的食品,包括奶粉。因此,家長(zhǎng)最好選擇來(lái)自非轉(zhuǎn)基因作物的植物油,如果沒(méi)有標(biāo)注清楚最好放棄。
3 看有無(wú)香精
我國(guó)法律明令禁止在奶粉中添加香精,但是為了提升奶粉的口感,有的企業(yè)會(huì)在奶粉中添加食用香精,很可能對(duì)寶寶的味覺(jué)、嗅覺(jué)發(fā)育產(chǎn)生影響。家長(zhǎng)在購(gòu)買(mǎi)奶粉時(shí),要注意看配料表中是否包含香蘭素等物質(zhì),一般來(lái)說(shuō),帶“香”字的名稱都是與香精類似的物質(zhì)。