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1、不可過量。飲用過量的純牛奶，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入過量，損害健康。

2、不可空腹喝?？崭癸嬘门Ｄ虝?huì)使腸蠕動(dòng)增加，牛奶在胃內(nèi)停留時(shí)間縮短，使內(nèi)部的營養(yǎng)素不能被充分吸收利用。喝牛奶最好與一些淀粉類的食物，如饅頭、面包、玉米粥、豆類等同食，有利于消化和吸收。

3、注意選擇牛奶。高度加工后的牛奶，其營養(yǎng)價(jià)值不一定比純牛奶好。這是因?yàn)榻?jīng)過多次加工后，牛奶中大多加入了微量元素或無機(jī)鹽，但這些成分并非每個(gè)人都需要補(bǔ)充，所以也就不一定適合每一個(gè)人。

4、食物搭配要適當(dāng)。牛奶不宜與含鞣酸的食物同吃，如濃茶、柿子等，這些食物易與牛奶反應(yīng)結(jié)塊成團(tuán)，影響消化。