輸導(dǎo)組織。“絲”即藕絲，它是藕的導(dǎo)管壁增厚連續(xù)成螺旋狀，形成的螺旋形導(dǎo)管。輸導(dǎo)組織是植物體中擔(dān)負(fù)物質(zhì)長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)闹饕M織，其細(xì)胞呈管狀并上下連接，形成一個(gè)連續(xù)的運(yùn)輸通道。輸導(dǎo)組織常和機(jī)械組織在一起組成束狀，上下貫穿在植物體各個(gè)器官內(nèi)。

藕斷絲連的原因

植物要生長(zhǎng)，需要運(yùn)輸水和養(yǎng)料的組織，這些組織就叫導(dǎo)管和管胞。它們?cè)谥参矬w內(nèi)四通八達(dá)，在葉、莖、花、果等器官中宛如血管在動(dòng)物體內(nèi)一樣暢通無阻。

植物的導(dǎo)管內(nèi)壁在一定的部位會(huì)特別增厚，形成各種紋理，有的呈環(huán)狀，有的呈梯形，有的呈網(wǎng)形。而藕的導(dǎo)管壁增厚部卻連續(xù)成螺旋狀的，特稱螺旋形導(dǎo)管。在折斷藕時(shí)，導(dǎo)管內(nèi)壁增厚的螺旋部脫離，成為螺旋狀的細(xì)絲，直徑僅為3～5微米。這些細(xì)絲很像被拉長(zhǎng)后的彈簧，在彈性限度內(nèi)不會(huì)被拉斷，一般可拉長(zhǎng)至10厘米左右。

藕絲不僅存在于藕內(nèi)，在荷梗、蓮蓬中都有，不過更纖細(xì)罷了。例如采來一根荷梗，盡可能把它折成一段一段的，提起來就像一長(zhǎng)串連接著的小綠“燈籠”，連接這些小綠“燈籠”的，便是這種細(xì)絲。這種細(xì)絲看上去是一根，如放在顯微鏡下觀察，會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)是由3～8根更細(xì)的絲組成，宛如一條棉紗由無數(shù)棉纖維組成一樣。