科學(xué)家們創(chuàng)造了一種新型番茄，他們想要設(shè)計(jì)更多種類(lèi)的作物，這些作物可以在城市環(huán)境或其他不適合植物生長(zhǎng)的地方種植。研究新型番茄的團(tuán)隊(duì)表示，它是一種基因編輯作物，它看起來(lái)不像你期望在番茄上看到的長(zhǎng)藤蔓。

這種新的基因編輯作物不是在長(zhǎng)藤上生長(zhǎng)，而是成束緊湊。新的番茄植株類(lèi)似于一束玫瑰，玫瑰花被櫻桃番茄取代。該品種也很快成熟，在 40 天內(nèi)生產(chǎn)成熟的果實(shí)即可收獲。

像其他品種的西紅柿一樣，這種新的基因編輯版本是可食用的。一位科學(xué)家說(shuō)西紅柿味道不錯(cuò)，但這取決于個(gè)人喜好。研究人員說(shuō)，新番茄品種也是環(huán)保的，因?yàn)樗恍枰敲炊嗟耐恋鼗蚰敲炊嗟姆柿?。由于西紅柿可以在城市地區(qū)種植，因此希望可以將世界農(nóng)作物種植的部分負(fù)擔(dān)轉(zhuǎn)移到城市地區(qū)。

為了實(shí)現(xiàn)這一點(diǎn)，城市發(fā)展需要緊湊的植物，這些植物可以在狹小的空間中開(kāi)槽或堆疊，例如在倉(cāng)庫(kù)中的分層農(nóng)業(yè)或轉(zhuǎn)換的存儲(chǔ)容器中。城市農(nóng)場(chǎng)將在氣候受控的地區(qū)全年運(yùn)營(yíng)。

新番茄是通過(guò)微調(diào)控制生殖生長(zhǎng)和植物大小轉(zhuǎn)換的兩個(gè)基因而產(chǎn)生的。與這些相關(guān)的基因是自修剪 (SP) 和 SP5G 基因。這些修改導(dǎo)致植物停止生長(zhǎng)并提前開(kāi)花結(jié)果。困難的部分是在不為較小的植物交換風(fēng)味或產(chǎn)量的情況下修改基因。該團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)了第三個(gè)稱為 SIER 的基因，它控制著莖的長(zhǎng)度。使用 CRISPR 基因編輯工具對(duì)該基因進(jìn)行了突變，并將其與其他兩個(gè)基因結(jié)合以獲得緊湊的植物。